froggy's house小青蛙的避陽處

最近饅頭or吐司，夾蛋、起司、肉鬆，甚至是香腸已經吃到煩膩了，

想來換換口味，上網搜尋一下相關食譜，吸收"日月精華"後，

開始準備食材：

切了會思鄉的洋蔥一顆、金黃雞蛋一顆、黑到發亮的黑豬肉絞肉半斤、吃了會聰明的蔥兩根、安佳不健康奶油少許（視個人平時調理習慣）、老人家說升火氣的薑一小塊、小白兔愛吃的紅蘿蔔一小條。

調味料：

黑胡椒適量、米酒一小茶匙。

應該都準備就緒了，

1.首先把洋蔥切碎丁，一半用少許奶油小火炒到軟黃有香味後，放冷備用。

2.把剩餘的半顆洋蔥、放涼洋蔥、薑磨碎連汁、蔥切碎、紅蘿蔔切碎、蛋只需蛋黃（蛋白可留到早餐再煮），連同調味料一同加到絞肉中攪拌攪拌～

這些食材約可做出四塊厚厚的早餐漢堡肉，若像外面賣的一樣薄度約可做八塊，

建議分裝四塊，大小適中又方便料理，要吃前一天拿到冷藏解凍即可。

因為黑豬肉看起來真好吃，我一個人忍不住下了兩塊漢堡肉下去，用奶油煎（愛健康的請改用其他料理油），正反兩面用小火，各煎兩次共12分鐘，成品大約長這樣：

如果加上乾麵跟燙青菜，還有剛剛剩餘的蛋白，就是很健康又營養的一餐囉！